為了給小鬼們一個快樂的暑假收尾
小黃爸安排了這趟新加坡+馬來西亞(請見馬來西亞篇)的旅遊
2008年小黃與小穎的馬爾地夫之旅時，曾在新加坡玩了一天一夜，留下不錯的印象
而這次打算多玩幾天，好好體驗一下這座東南亞最耀眼的城市~
對了，在新加坡之旅中，我們與兩位家庭成員會合，齊恩的舅舅跟表妹小蓓蓓~
[Oakwood Premier OUE 酒店]
離開歡樂滿溢的樂高樂園後，直奔在新加坡，抵達入住4晚的酒店Oakwood
這是一間公寓式酒店，位於捷運Tanjong Pagar站附近，處於繁華的商業區之中
我們的5人房空間頗大，有完整的客廳
餐廳、廚房
而且廚房的設備超級完整，除了杯碗瓢盆通通有外，還有電子鍋、烤土司機、膠囊咖啡機等
房內還有洗衣機、烘衣機，讓我們這趟行程的衣服不用帶那麼多，超方便~
除了大尺寸的冰箱，甚至還有名牌的烤爐和洗碗機
兩間臥房、兩套衛浴
甚至還有更衣間
主臥房還附有一整片無敵港景
飯店的無邊際泳池，很大很美
不過由於四周都是大樓林立，所以這個泳池曬不太到太陽，水有點冷
也有兒童池
可能是由於我們在非假日入住，所以其他旅客不多，大多時間泳池幾乎都被我們包場
[老巴剎]
在新加坡的第一晚，晚餐前往離飯店很近的老巴剎
這裡在每天19:00之後，便會封街，化身為熱鬧的"沙嗲一條街"
沙嗲絕對是必點的~這是15支雞肉+15支牛肉+15支大蝦的Set，51元新幣 (1:23)，不算太貴
聽朋友說這裡沙嗲烤的品質不太穩定 (需求量太大吧)
不過我們運氣不錯，這一盤烤得很到位，尤其是大蝦﹑食材新鮮，又烤得恰到好處
還附了一盤米餅，但就是把白飯壓成餅狀，沒有任何調味，不是很好吃
點了另一家的炒米粉，偏重口味
還有很貴的炒芥藍(基本都10元新幣起跳)，由於新加坡的蔬菜和水果都是進口的，所以都不會太便宜
旁邊的建築物裡是老巴剎美食廣場，也就是新加坡四處可見的熟食中心
這裡也有不少排隊美食，例如這一家的福建蝦麵，口味蠻特別，麵+米粉一起炒算是這裡的特色
[亞坤]
我們出發前戲稱，這趟旅程真正的目的，其實是來吃在台灣已經絕跡的亞坤早餐~
亞坤在新加坡四處可見，這家亞坤就在我們入住的酒店樓下
朝思暮想的咖椰吐司
鴛鴦奶茶，目前還是覺得亞坤的最好喝
比台灣的還好吃，料多皮脆，沾上半熟蛋更是超級美味
附帶一提，我們最後一天的早餐則是樟宜機場的亞坤~
[魚尾獅公園]
同行的人若有第一次來新加坡的，我想魚尾獅公園應該是必訪之處
相較於2008年，最大的改變就多了那座2010年開幕，現在已儼然成為新加坡新地標的金沙酒店
一定要拍這種照片
旁邊的小店有賣超貴又不好吃的魚尾獅冰棒
雖然太陽曬到眼睛都睜不太開，但還是要當群稱職的觀光客拍張合照~
[無招牌海鮮]
中午訂了11年前跟小穎媽一起來吃過的無招牌海鮮
從魚尾獅公園過一座橋就到了
這裡的辣椒螃蟹一直都在我的美食排行榜中名列前茅，美味的辣醬與鮮甜的蟹肉，絕配
唯一有點可惜的是今天沒有又大又便宜的斯里蘭卡蟹，只有比較貴的進口加拿大巨蟹可選
甜甜的辣醬，沾小饅頭也是一絕，連小孩也抵擋不住這美味
麥片蝦也是當年覺得驚豔的一道佳餚，鮮甜的大蝦外面裹上甜甜的麥片，經過酥炸
好吃到連蝦殼都捨不得放過
這次4大3小用餐，當然需要多點一些，雖然很貴還是要來點青菜
為小孩點的炒飯，也超好吃的
家常豆腐，其實並不家常，誰在家煮的豆腐會搭配這麼豐富美味的配料
再來一隻無招牌的招牌-白胡椒螃蟹，聽說是新加坡當地偏愛的胡椒辣味
與辣椒螃蟹完全不同，雖然口味重，但反而更能襯出螃蟹的鮮甜，兩種螃蟹大家都讚不絕口
不過這餐吃下來也貴到爆表，吃了新幣$403...但有值得啦
[金沙酒店]
我們下一站是濱海灣花園，從無招牌一路往目的前進時，沿路壯觀的金沙酒店越來越清晰
從無招牌走到濱海灣花園這段路，若按google map引導，其實並不長，可以邊散步邊欣賞金沙酒店的外觀
不過由於中途我們進入金沙酒店吹冷氣，誤信了酒店內的路牌指引，結果反而多繞了一大圈
但也可以藉此參觀一下酒店的內部
樓下就是美食街，晚上預計來這裡用餐
[濱海灣花園]
總算走到了濱海灣花園的主題館
整個濱海灣花園很大，戶外的場地都是免費參觀的，但有兩座室內"植物冷室"需要收取門票
[花穹(Flower Dome)]
一進來之後第一個感受，就是冷氣好涼啊!
相較於剛剛在外面太陽下走了好一段時間，這裡真是人間天堂~
花穹占地約1.2公頃，是全世界最大的無柱冷室，全靠玻璃支撐
裡面在不同區域控制固定的溫度及濕度，藉此模擬了熱帶山地涼爽潮濕的氣候
以及地中海及半乾旱、亞熱帶地區涼爽乾燥的氣候
裡面孕育了400多個不同的植物品種，意味著在新加坡也能種植原先無法在本地生長的植物
[雲霧林(Cloud Forest)]
一進入這座冷室，立即被這座高達30公尺，全世界最大的室內瀑布給震攝住
在這裡，模擬了高山雲霧纏繞的概念
這座冷室孕育的植物，便是以高山上生長的植物為主
遊客可以順著裡面的步道一路往上爬 (也可以搭電梯)，享受漫步雲中的感覺
參觀完兩座壯觀的冷室，接下來到旁邊的麥當勞吃下午茶
這可不是臨時的決定，小黃在之前就有聽過一個傳聞，
聽說新加坡的麥當勞是全世界最好吃的，因此早想來嚐嚐看
點了當時推薦的限定版"Samurai（武士）漢堡"，結果忘了拍照，補抓張官網的照片..
吃起來....口味有點像摩斯漢堡 (啊武士就是日本的嘛...)
但真的很好吃，牛肉比台灣任何速食連鎖店的都優，直逼美式餐廳漢堡
[超級樹 (Supertree)]
濱海灣花園的最後一個重點，是一大群高聳的人造樹，
從下面觀賞時非常壯觀
還可買票到上面的空中走廊漫步
上來之後又是另一番景象
新加坡克服了天然環境的限制，靠著人類智慧與科技打造出許多美景，真的令人佩服
到了晚上超級樹會有燈光秀，十分絢麗
可以躺在地上，享受燈光與音樂交織的饗宴
[金沙酒店美食街&水舞秀]
晚餐時間，前往旁邊的金沙酒店美食街用餐
這裡超人氣的店家- 黃亞細肉骨茶，現在在台灣也吃的到
在場唯一吃過台灣黃亞細的小黃，認為新加坡這裡的好像有比較好吃一點
但說真的，這種新加坡正統的重胡椒口味，我們都吃不慣...
不過滷味跟台灣的一樣，很好吃
這家EAST COAST LAGOON的大蝦叻沙麵也是必點，湯頭絕對是這趟新加坡之旅最棒的
當然價格也略高 ($17)，有點小失望的是裡面的大蝦都是剖半的，所以其實只有1.5隻大蝦
炒粄條，基本上就是港式干炒牛河
飯後再來一杯三色咖啡 (咖啡+奶茶+椰糖)
金沙酒店還有一個大亮點，就是晚上的水舞秀
水舞秀開場前趕快就座，先欣賞新加坡的夜景，好美
金沙這裡的水舞秀是免費觀賞的，一天有兩場
水柱、燈光、音樂完美結合，相當值得一看
15分鐘的表演落幕，也結束今天的行程
[廈門街(Amoy Street)熟食中心]
看到這裡，會有人以為我們每天早餐都吃亞坤嗎?
當然不可能~另外二個早上，小黃我不辭辛勞地(明明是愛吃)起個一大早，跟著這裡的上班族，看看他們早餐吃些甚麼
結果就走到了離酒店不遠的這個廈門街熟食中心
開始看看大家早餐吃些甚麼，哪幾家店排隊較多人，就挑著買一些
第一天小試身手~
芋頭粿+菜粿，跟台灣的差不多，菜粿比較特別
炒菜頭粿，老闆炒的時侯看起來蠻厲害的，不過吃起來一般般
酥皮咖哩餃+鮪魚餃
這個很好吃，外皮酥但不是會一直掉的那種，內陷有點辣，所以大人限定，這道也是唯一我隔天又買一次的餐點
而且回台灣後我查了一下，才知道這家居然有米其林一星推薦!
雞肉粥，還可以，還有飲料是豆花水(像是比較稀的豆漿)和薏米水(亞坤的比較好喝)
咖椰吐司，看這家排隊人不少才買的，不過跟亞坤比起來還是有差
糯米飯，就是油飯，米偏軟爛 (有點像南部粽)，算是我愛的口感
第二天，因為選擇太多了，還是盡量都選昨天沒買的
金瓜糕+腸粉，這家排了不少人，大家都有點腸粉，確實好吃，但應該是"醬"在厲害
這個我忘記名字，但很像台灣的雙胞胎跟有點鹹味的甜甜圈，這兩種也都很好吃
昨天念念不忘，唯一今天又買一次的咖哩餃，不過有另一個口味是黑胡椒餃，也一樣好吃
皮蛋瘦肉粥，主要是是買給小孩的，但這家的很港式 (米煮得很細) ，比昨天的好吃
印度拉餅，這個應該是唯一的地雷，不好吃
[麥斯威爾(Maxwell)熟食中心]
幾乎所有旅遊書都會寫到這個熟食中心
但都是因為這家超級有名，被譽為新加坡第一的天天海南雞飯
排隊好長啊，記得11年前來的時候好像不需要排隊，不過前進速度蠻快的
點了一份全雞，$24新幣，以量來說絕對划算
說真的我們這些外地人，可能也分不出海南雞好壞的差異
雖說仍是不用懷疑的美味，但覺得跟台灣吃的瑞記海南雞好像也差不多
除了天天海南雞，其他都像是配角，這份印尼料理...其實我已經沒有印象了...
但這個捲餅到是蠻好吃的，有點像潤餅，但包了甚麼我也不知道
這個叫蠔餅，有點像蚵嗲，但較為乾香，不過吃不太到有蚵仔的感覺
大舅子幫小蓓蓓點的炸魚排，其實這家也是有名的
這家老伴豆花也很有名，但吃起來就是台灣便利商店賣的那種方盒中華豆花...但比較好吃啦
[聖淘沙]
這天下午的主要行程，就是前往新加坡知名的渡假勝地-聖淘沙
依好心路人的建議，我們選擇免費入島的方式，走路~省下搭輕軌7人份$28新幣
其實路途也不長，而且中間都有像機場這種運輸帶
進入聖淘沙，最熱門的點應該就是環球影城，
但剛從樂高樂園玩回來的我們並沒有規劃要來這裡
若從外面搭乘輕軌進入聖淘沙需要收錢，在島內搭乘就是完全免費了
我們的目的是海灘~ 首先來到巴拉望海灘
來新加坡後才知道，這裡整體雖然沒有台北熱，但每天太陽會曬到晚上7點
所以原本計畫在逐漸變涼的午後，在海灘玩水，實在還是有點...熱
不遠處有另一個西樂索海灘，晚上將有一場重頭戲在這裡舉行
晚餐選擇了這家 Coastes 餐廳，先避避太陽
好熱，先點飲料再說
安排這家主要是想說在連吃了多日的新馬料理後，換換口味來點美式食物
凱薩沙拉，OK
新加坡的青菜真的好少，再加一份酪梨沙拉，這裡面有些台灣沒有的生菜，味道特別
蒜香野菇義大利麵，好吃
肉醬義大利麵，也不錯，起司粉給的像不用錢的多
瑪格莉特比薩，這個是唯一NG的，上面幾乎沒有最主要的蘿勒、番茄也很少 (新加坡就是菜少...)
烤雞翅，這道很好吃，醬汁有一種略帶清香、特別的風味，份量也不少
我們的選擇是對的，這家的餐點沒令我們失望
餐廳就在沙灘旁，小鬼們吃完，就繼續玩沙
而今晚的重頭戲，就是這裡的水舞燈光秀 – 時光之翼
與金沙酒店免費的水舞秀不同，入場不分大小都要門票
當然一分錢一分貨，一開場氣勢就不同
除了水與燈光外，這裡會把影像投射在水幕上，搭配實體的佈景，以水舞演出一場精采的戲劇
全程大約20分鐘的表演，我只有錄了一小段影片
因為我不想把眼球浪費在盯著手機的小小螢幕，而錯過眼前的大秀
[白沙孚購物商場 & 武吉士購物街]
這趟旅程唯一的購物行程，前往Bugis站
這裡有兩大商場 - 白沙孚購物商場 及 武吉士購物街
[白沙孚購物商場]
這裡算是個時尚的shopping mall
其實還蠻好逛的，有很多店家賣一些創意小物
買不起小的勞力士可以考慮買大的
不過我們來這裡只有一個目標，就是小穎媽指定的WMF鍋具
WMF的價格在新加坡大約是台灣的一半
最後買的這款，在台灣定價台幣$11,980，最多周年慶打8折
這裡換算下來只要大約台幣$5,700，還可再退稅，省超多
[武吉士購物街]
就在白沙孚購物廣場對面，完全是兩種不同風格的購物市集
武吉士購物街就是傳統市集，東西便宜，伴手禮在這買就對了
[亞柏(Albert)熟食中心]
午餐來到這兩大購物中心的旁邊，亞柏熟食中心
這裡比較有名的是這家亮耀雞飯，許多人說這家完全不會輸給天天海南雞
這次我們點的是燒雞半隻
肉的部分也是跟海南雞一樣是嫩的，只有差在皮不太一樣
十分好吃，可是我們還是分不出與天天的高下
另外同一家的這個燒肉飯也是網民激推，燒肉真的很讚
皮脆肉嫩，價格也不貴
這也是新加坡知名的小吃- 水粿...有點像台灣的油粿，但又不太一樣，還不錯吃
炒米粉，大人覺得普通，小孩到是蠻賞臉的
炒食蔬....均衡一下
[哈芝巷&蘇丹回教堂]
前往Bugis附近幾個景點，這裡是哈芝巷
哈芝巷又稱彩虹巷，這裡的建築物有阿拉伯的風格，許多彩繪成不同顏色
兩側有許多販賣自創品牌的小店，可能比較吸引年輕人吧
但好像沒看到網路上一些很華麗的彩繪，加上天氣好熱，沒有停留太久
旁邊的蘇丹回教堂很漂亮
對回教堂沒甚麼研究，拍張照留個念就好~
[NAKHON KITCHEN]
小穎媽今年因為公司把業務移轉到新加坡，離開了公司成為全職媽媽
但有幾位同事則是來到了新加坡工作，因此旅程的最後一晚，小穎媽便獨自與老同事相約
前往Holland Village站，相約在這家NAKHON KITCHEN泰國菜
聽說也是一位難求的熱門名店
與老同事相聚，享用豐盛的晚餐
[老巴剎 Part II]
除了小穎媽以外的其他人，晚餐決定再吃一次老巴剎的美食
但這次就由小黃爸前去外帶，買回旅館好好享用
這次點了另一家沙嗲
因為大家都喜歡叻沙，就特意點了不同兩家的叻沙麵來吃吃看
兩家價格不同，但配料差不多，雖然明顯口味不一樣，一家偏甜，一家偏辣，但都很好吃~
叉燒炒飯，給小孩的
蝦麵，這也是新加坡的知名小吃，有湯的或乾的
我買乾的，其實就是用油膏、蔥酥、韭菜調味拌麵，吃起來非常台式，沒有太特別
不知從哪時開始，好像每次出國旅遊，最後一晚的晚餐都是買東西回飯店吃
而這次我們的旅館有大餐桌、完整的餐具，剛好可以讓我們可以好好悠閒地享受美食
[樟宜機場]
新加坡到了尾聲，回到新加坡華麗的門面，樟宜機場
在機場除了必買這個IRVINS的鹹蛋魚皮與薯片外
一定要留點時間，來第一航廈看看這個40公尺高的室內瀑布雨漩渦(Rain Vortex)
再次折服於新加坡打造這些人造美景的功力!
對小黃爸與小穎媽來說，這一趟旅程是相隔11年的舊地重遊之旅
不但舊的回憶依舊美好，也創造了許多新的亮麗火花
只是新加坡真的不大，想玩想吃的都差不多體驗過了，可能下次再來會是更多年後
反正世界那麼大，還有好多地方想去
好好享受每個當下，每趟旅程都會是最棒的~
留言列表
